Lagi mencari inspirasi resep usus ayam bumbu kuning pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal usus ayam bumbu kuning pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu kuning pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan usus ayam bumbu kuning pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tambahkan air,garam kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Jika bumbu sudah mulai mengering dan usus terselimuti bumbu,angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan usus ayam bumbu kuning pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Sediakan Bahan untuk rebus Usus*
- Gunakan 500 Gr Usus Ayam
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis ukuran Kecil
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 1 Batang Serai (memarkan)
- Gunakan 4 Lembar Daun Salam
- Sediakan Air Untuk Merebus
- Gunakan Bumbu Kuning*
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Buah Kemiri
- Sediakan 3 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Batang Serai (Memarkan)
- Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam
- Siapkan 1 Sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 1/2 Gelas Air
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang
- Siapkan 7 Buah Cabai Rawit
- Sediakan Secukupnya Minyak Untuk Menumis
Usus warteg (usus bumbu kuning). kuncinya ada di penggunaan asam jawa dan gula merah, karna kalo pake gula putih jadi kurang pas rasanya. Usus ayam balado pedas / usus dicabein. Cara buat agar usus ayam empuk dan lembut ketika dimakan. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Cara membuat Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas:
- Cuci Usus ayam hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan Garam. Remas-remas dan diamkan sebentar. Lalu Cuci kembali hingga bersih. Tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan Usus Ayam dengan Daun Salam san Serai. Kurang lebih 15 Menit. Angkat. Tiriskan. Lalu potong sesuai Selera. Sisihkan.
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit, Jahe dan Cabai Rawit hingga Halus.
- Potong Daun Bawang ukuran kecil-kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api besar.
- Tumis bumbu yang sudah halus. Tumis hingga harum. Masukkan Daun Jeruk dan Serai, aduk-aduk hingga rata. Masukkan air, tambahkan Garam, Gula, Kaldu Bubuk Ayam, dan Air Asam Jawa. Aduk hingga merata. Koreksi Rasa.
- Masukkan Usus ayam yang sudah dipotong, aduk hingga bumbu tercampur rata dan air menyusut.
- Masukkan Daun Bawang, aduk hingga rata. Koreksi Rasa. Sajikan.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Misalnya adalah olahan sate usus ayam bumbu kuning. Setelah dihaluskan, tumislah bumbunya yang tadi hingga harum dan matang, kemudian tambahkan air dan masukkan juga usus, daun salam, lengkuas, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Kalau membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep lebih dulu memakai bumbu ungkep biasa. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Usus Ayam Bumbu Kuning Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
