Lagi mencari ide resep ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dakgangjeong adalah ayam goreng yang di hidangkan dengan dilapisi saus manis. Gangjeong sendiri adalah jenis gula-gula khas Korea. Dalam prosesnya, ayam biasa direndam dalam susu untuk melunakkan, menghilangkan bau, dan menambahkan rasa ke dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saus korea *dakgangjeong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng saus korea *dakgangjeong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Sediakan Fillet Ayam (saya pakai 10 sayap ayam saya potong 2)
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Ambil bawang putih (digeprek)
- Sediakan garam
- Siapkan lada
- Ambil Bumbu pelapis :
- Siapkan telur
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan maizena (saya pakai tepung beras)
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan bawang bombay (iris tipis")
- Siapkan bawang putih (digeprek lalu diiris tipis")
- Ambil jahe geprek (saya pakai 1/2 sdt jahe bubuk)
- Sediakan madu (saya 3 sdm)
- Siapkan kecap manis
- Gunakan bubuk cabe (saya pakai 1sdm bon cabe lv. 15)
- Ambil saus tiram
- Siapkan saus cabe
- Sediakan saus tomat
- Ambil air (tambahn dari saya)
- Gunakan Bahan taburan :
- Siapkan daun bawang
- Sediakan Wijen putih (saya gak pakai)
Masukkan ayam goreng dan kacang tanah, kemudian aduk. Yup dakgangjeong, olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Digoreng renyah, lali dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi wijen dan irisan Ayam goreng korea (μλ μΉν¨). Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong:
- Cuci bersih ayam lalu diberi bumbu marinasi lalu diamkan selama setengah jam (kalau saya semalaman, sy siapkan malam utk makan siang esok harinya) kemudian lalu celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke adonan tepung.
- Goreng hingga 3/4 matang kemudian angkat diamkan selama 5 menit kemudian goreng kembali sampai matang. Melakukan penggorengan 2 kali dimaksudkan agar ayam menjadi lebih renyah *crunchy.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukan seluruh bahan saus, saya tambahkan air agar saus menjadi kental dan matang.
- Setelah saus matang, masukan ayam kemudian aduk hingga tercampur dgn saus. Masak sebentar kira" 2 menit kemudian angkat, sajikan dan beri taburan daun bawang.
Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Hari ini saya akan membuat ayam goreng Korea. Anda sudah membuatnya pakai resep lamaku? Bawang putih dan cabai merah kering. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Saus Korea *DakGangJeong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
