Ayam Goreng Korea
Ayam Goreng Korea

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Lihat juga resep Dakgangjeong ala ala (ayam goreng Korea) enak lainnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng korea sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Korea menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Korea:
  1. Siapkan sayap ayam
  2. Siapkan Bumbu marinasi :
  3. Ambil Garlic powder atau bisa juga bawang putih diparut
  4. Sediakan Garam
  5. Siapkan Lada putih
  6. Siapkan kaldu bubuk (boleh diskip)
  7. Siapkan Bumbu tepung krispi :
  8. Gunakan Tepung maizena
  9. Gunakan Tepung terigu
  10. Ambil Garam
  11. Ambil Lada putih bubuk
  12. Ambil Kaldu bubuk
  13. Sediakan Garlic powder
  14. Sediakan baking powder
  15. Gunakan Telur
  16. Siapkan Bahan saos :
  17. Ambil Saos sambal
  18. Ambil Saos tiram
  19. Gunakan Saos tomat
  20. Ambil Gula / madu
  21. Siapkan perasan lemon
  22. Siapkan Cabe bubuk (boleh diskip)
  23. Ambil air jika saos terlalu kental

Makanan ini juga sering hadir di drama korea, khususnya saat momen tokoh drama berkumpul bersama teman-teman. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang. Ayam goreng dan Korea Selatan adalah dua hal yang nggak bisa dipisahkan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Korea:
  1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis/lemon. Bilas kembali hingga bersih. Keringkan ayam dengan tisu dapur
  2. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 2 jam. Untuk hasil maksimal diamkan semalaman. Simpan di kulkas.
  3. Campur semua tepung kering beserta bumbu-bumbu. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan telur ke dalam mangkok yang berisi ayam. Aduk rata.
  5. Masukkan ayam satu per satu ke dalam tepung kering. Sambil ditepuk-tepuk.
  6. Goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil.
  7. Untuk saos, campurkan semuanya ke dalam pan. Aduk hingga merata dengan api kecil. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.
  8. Masukkan ayam krispi ke dalam saos. Aduk rata.
  9. Untuk mempercantik, saya taburkan wijen di atasnya.
  10. Ayam goreng korea siap disajikan untuk suami tercinta.

Pasti kita udah sering banget nonton di drama maupun variety show yang membuktikkan bahwa masyarakat di sana demen. Biasanya ayam ini ditaburi dengan biji wijen yang membuat rasanya semakin khas. Dakgangjeong atau Ayam Goreng Korea adalah ayam goreng yang garing dan renyah, dilapisi saus kental yang manis dan pedas. Saya pernah makan ayam goreng korea ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng korea yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!