Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
- Ambil 1/2 kg ayam,cuci bersih & potong²
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri,sangrai (optional)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar,sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 btg kayu manis
- Gunakan 1 bh kapulaga
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 2 btr cengkeh
- Siapkan secukupnya garam&gula (boleh tambah kaldu jamur/ayam bubuk bila suka)
- Sediakan secukupnya air (sy 750ml)
- Siapkan 1/2 kg Santan kental
- Ambil secukupnya bawang merah goreng utk taburan
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Putih:
- ▪️Tumis bumbu halus, serai,daun salam,daun jeruk, kayu manis, kapulaga, daun kunyit, bunga lawang & cengkeh hingga layu dan harum. - ▪️Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. - ▪️Tuang air - ▪️beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih hingga ayam dan kentang empuk. - ▪️Lalu masukkan santan. aduk & masak kembali sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah.
- ▪️koreksi rasa. - ▪️Jika sudah pas semua,angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng👌.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah putih yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
