Sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 300 ml air
- Ambil 3 sdm santan bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Garam, kaldu bubuk, gula
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Rebus dahulu ayam sampai matang lalu buang airnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Tumis sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, Jahe, tumis lagi.
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan Garam, kaldu, gula dan santan bubuk, aduk rata, biarkan Bumbu meresap, cicipi.
- Setelah pas, angkat dan sajikan. 😉👍
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
