Opor ayam putih
Opor ayam putih

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam putih menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam putih:
  1. Gunakan 1 Ekor Daging ayam (bisa di potong sesuai selera)
  2. Sediakan 5 siung Bawang merah
  3. Ambil 5 siung Bawang putih
  4. Siapkan 1 sdm Ketumbar (di sangrai)
  5. Ambil 5 Buah Kemiri (di sangrai)
  6. Gunakan 3 cm Jahe
  7. Ambil 1 btg Sereh (di geprek)
  8. Ambil 3 Cm Lengkuas (di geprek)
  9. Siapkan 1 sdt Merica
  10. Ambil 1/2 sdt Gula pasir
  11. Gunakan 2 Lembar Daun salam
  12. Ambil 2 Lembar Daun jeruk
  13. Siapkan 3 sdm Minyak goreng
  14. Sediakan 250 ml Santan kental
  15. Ambil 2 Liter Air
  16. Sediakan Secukupnya Garam
  17. Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk ayam

Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.

Cara menyiapkan Opor ayam putih:
  1. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
  2. Didihkan 1 liter air sampai mendidih lalu rebus ayam -+15 menit dan siap diangkat.
  3. Kemudian kita buat bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri dan jahe bisa di ulek ataupun di blender.
  4. Selanjutnya kita masukkan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, salam dan daun jeruk tumis sampai harum.
  5. Berikutnya tuangkan kembali 1 liter air masukkan santan kental dan ayam yang sudah di rwbus tadi.
  6. Masak sambil di aduk pelan agar santan tidak pecah lalu masukkan juga garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  7. Yang terakhir masak sampai ayam empuk dan santan mengental,opor ayam siap di hidangkan. NOTE : Bisa diberi taburan bawang goreng kalau suka biar tambah harum ini aq tidak di beri taburan bawang goreng karena keponakan aku tidak suka.

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!