Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Putih menggunakan 36 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Sediakan 2 bks Kara
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 4 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 btg Sereh
- Gunakan 2 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 btr Kemiri
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2 bks Kara
- Sediakan 4 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 btg Sereh
- Sediakan 2 ruas Lengkuas geprek
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 2 bks Kara
- Ambil 4 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sereh
- Ambil 2 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 4 btr Kemiri
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
