Lagi mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 15 buah bawang merah,iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 buah jeruk nipis,ambil air nya
- Gunakan 350 ml santan kental
- Siapkan 400 ml santan encer
- Sediakan Minyak u/ menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Haluskan:
- Ambil 7 siung besar bawang putih
- Ambil 1 / sdm lada putih bubuk
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Putih:
- Cuci bersih ayam,beri air jeruk nipis,diamkan 5 menit,lalu cuci kembali. - Didihkan air masukan ayam,masak hingga darah kluar,buang buih diatas nya,ambil ayam dari air rebusan tadi,sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,masukan bawang merah tumis hingga harum,masukan bumbu halus,daun jeruk,daun salam,sereh/serai,tumis hingga bumbu tanak/matang.
- Masukan ayam kedalam tumisan,aduk.Masukan santan encer,aduk rata.Bumbui dengan gula & garam,koreksi rasa. - Setelah daging 1/2 matang,masukan santan kental,aduk rata & kecilkan api. - Masak hingga ayam matang.Siap di sajikan
- NOTED: - ~Ayam dapat diganti dengan daging sapi - ~ Dapat ditambah dengan telur rebus - ~Bisa sebagai lauk untuk makan nasi - ~Ayam bisa tidak direbus dahulu - ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Dapat ditambah dgn kaldu bubuk
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
