Anda sedang mencari ide resep kari ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Bahan :, ayam, dipotong, kentang, iris, rebus, air jeruk nipis, garam, baput, iris Kari ayam pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari ayam pedas memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari ayam pedas:
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong
- Siapkan 4 buah kentang, iris, rebus
- Siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 4 siung baput, iris
- Siapkan 8 siung bamer, iris
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 buah pekak
- Sediakan 1 butir cengkeh
- Siapkan 1 butir kapulaga, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 lmbr daun pandan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 600 ml santan
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan 3 sdm margarine
- Ambil 2 buah cabai merah, iris
- Siapkan 2 buah cabai hijau, iris
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai kriting
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Ambil 1/4 sdt adas, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 50 gr klapa parut, sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Nah, resep - resep di atas juga availabe.
Cara menyiapkan Kari ayam pedas:
- Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan bumbu halus diamkan 15 menit
- Panaskan margarine tumis baput, bamer, sampai harum tambahkan ayam masak sampai berubah warna
- Tambahkan kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun salam aduk rata
- Tuang santan masak ayam sampai matang, tambahkan kentang yg sudah direbus tunggu kuah sampai kental dan berminyak masukkan cabai merah dan cabai hijau aduk rata angkat dan sajikan
Jika kari ayam pedas sudah mendidih maka langkah selanjutnya adalah masukkan santan yang kental dan aduk sebentar. Tunggulah kari sampai mendidih ya, untuk mengantisipasi agar santan tidak. Description: Kari Ayam Pedas Dengan Buah-Buahan. Panaskan ghee (disebut juga minyak samin, yaitu mentega yang dimurnikan, yang berasal dari India dan Pakistan) atau minyak. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
