Sedang mencari ide resep opor ayam santan putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam santan putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam santan putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Opor ayam santan putih menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam santan putih:
- Gunakan 1 kg ayam potong jd 15 bagian
- Ambil 4 buah kentang potong jd 4 bagian
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 4 siung b.merah
- Sediakan 6 siung b.putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Ambil secukupnya bubuk kaldu ayam
- Siapkan 200 ml santan putih kental
- Gunakan 2 sdk minyak goreng
Lihat juga resep Opor ayam kuah santan merah enak lainnya. Opor ayam putih sebenarnya adalah resep inti dari opor ayam, karena memang opor ayam sebenarnya berwarna putih. Sangat mudah membuatnya di rumah tanpa harus membelinya siapkan saja bahannya dan ikuti cara membuatnya yang akan diulas di bawah ini Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam santan putih:
- Cuci potongan ayam sampai bersih, lalu panaskan air hingga mendidih, masukan ayam kedalam wadah yg berisi air biarkn hingga 15 menit, lalu angkat dan tiriskan
- Kupas kentang potong jd 4 bagian lalu cuci bersih, panaskan minyak goreng lalu goreng kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu dan geprek sereh beserta lengkuasnya
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sdh di haluskan masukan sereh lengkuas beserta daun jeruk dan daun salam jg merica secukupnya, beri garam gula bubuk kaldu ayam secukupnya, tumis hingga aromanya berubah wangi
- Masukan potongan ayam kedalam bumbu tumisan beri sedikit air santan putih, tutup hingga beberpa menit, lalu buka jika daging ayamnya sudah matang beri air santan lagi secukupnya tunggu sampai mendidih, masukan kentang goreng tsb
- Siapkn mangkok lalu tuang opor ayam ke dalam mangkok, beri sedikit hiasan
- Opor ayam santan putih siap di santap setelah berbuka puasa
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau. Aroma santannya membuat rasanya makin nikmat. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Aduk ayam bersama bumbu tumisan hingga terbaluri dengan merata. Tuang santan encer sedikit demi sedikit ke dalam wajan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam santan putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
