Bunda sedang mencari inspirasi resep opor ayam dan tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dan tahu putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan tahu putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam dan tahu putih enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam dan tahu putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Opor Ayam dan Tahu Putih menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam dan Tahu Putih:
- Siapkan 1/2 ayam (potong selera)
- Sediakan 4 buah tahu kotak (potong segitiga)
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sere (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 liter air bersih
- Ambil 2 santan kara (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus masako saset
- Ambil 4 cm kunyit
Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Masukkan ayam serta tahu dan aduk hingga menyatu dengan bumbu. Lalu tuang air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
Cara membuat Opor Ayam dan Tahu Putih:
- Rebus ayam yang sudah di potong selama kurang lebih 15 menit, tiriskan
- Uleg bumbu halus (bawang, kemiri, merica, garam, masako, dan kunyit
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, sere geprek dan lengkuas geprek, sampai wangi tambah air
- Masukkan ayam dan tahu aduk perlahan
- Masukkan kara, aduk perlahan hingga didih
- Cek rasa, hidangkan
Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki rasa yang tajam. Bahkan saat ini, opor ayam memiliki resep yang telah di kombinasikan dengan lebih banyak bahan rempah dan terdapat pula kombinasi dalam bahan utama. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam dan Tahu Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
