Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Sediakan 1/2 ons Cabai Rawit
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Siapkan Bahan Tambahan
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 400 ml Air
- Sediakan 5 sdm Minyak Goreng
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
