Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica Manado memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan potong sesuai selera
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 lembar daun kunyit (sy skip ga ada)
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 batang sereh keprek
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ikat kemangi (daun saja)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1 jeruk nipis (air perasannya saja)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Manado:
- Blender bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe. Tumis hingga mulai harum masukan daun jeruk, sereh, daun pandan, masak hingga bumbu matang
- Masukan ayam aduk2, masukan air, kaldu bubuk, lada, gula, garam, setelah mulai mendidih kecilkan api, masak hingga ayam empuk, tes rasa, matikan api.
- Masukan kemangi, daun bawang dan perasan jeruk nipis, aduk rata dan siap dihidangkan dengan nasi hangat, sambal dabu2 dan bakwan jagung.
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
