Bunda sedang mencari inspirasi resep ayam rica manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica Manado memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Manado:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Siapkan 5 cabe merah keriting besar
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 tangkai daun pandan (berhub gada jd td ga pake)
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Gula dan royco ayam
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Manado:
- Rebus ayam dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, jangan terlalu lama, kemudian tiriskan
- Semua bumbu dihaluskan(saya diulek). Kemudian tumis beserta daun jeruk, jahe dan sereh, sampai wangi.
- Setelah wangi, beri garam dan gula,masukan ayam, dan beri air sekitar 1 gelas. Aduk-aduk, biarkan sedikit mengering.
- Terakhir, masukan daun kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api. Ayam rica manado siap disantap. :))
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
