Sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura (sumenep) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura (sumenep) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura (sumenep), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam madura (sumenep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Jika anda jalan-jalan ke pulau madura tepatnya di daerah sumenep jangan lupa ya untuk mengkonsumsi soto sumenep asli madura. Di tepi jalan sumenep banyak kedai yang menjajakkan soto ini. Dari tampilannya saja terlihat sangat gurih, apalagi kalo dinikmati pasti bakalan bikin anda ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam madura (sumenep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan soto ayam madura (sumenep) memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan soto ayam madura (sumenep):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya pala
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya bawang putih goreng
- Ambil secukupnya bawang daun goreng
- Sediakan 250 gr kecambah goreng
- Siapkan secukupnya kentang digoreng tipis2
- Siapkan 10 buah lontong
- Gunakan 2 bungkus suun
- Ambil secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya lombok rawit
- Sediakan 2 biji cengkeh
Lihat juga resep Soto Ayam Madura + Lontong enak lainnya. Yang membedakan dengan Soto Pamekasan & Soto Bangkalan adalah bumbu kacangnya yang terdiri dari kacang, petis dan pisang muda yang diulek halus. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah membuat soto ayam madura (sumenep):
- Rebus ayam yang sudah di cuci dan di potong2 setengah matang, jangan buang kaldunya.
- Bumbu: haluskan bawang putih, pala,merica dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan cengkeh sampai wangi, setelah wangi masukkan dalam rebusan ayam.
- Masak sampai mendidih dan ayam lunak lalu tambahkan bawang daun goreng,bawang putih goreng, serta bawang merah goreng.
- Siapkan pelengkapnya: kentang yang diiris tipis lalu digoreng kering, kecambah goreng,suun yang sudah di rendam air hangat, lombok rawit direbus lalu dihaluskan.
- Setelah soto matang dan pelengkap siap, sajikan dalam piring atau mangkuk.
- Potong2 kecil lontong, suun, daging ayamnya yang sudah di suwir2 diatas piring,dan taburi kecambah goreng,bawang merah goreng,kecap secukupnya,lalu sirami kuah sotonya.
- Taburi kentang goreng, beri sambal.
Soto ayam madura dengan koya tips favorit. Sebab koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Lihat juga resep soto ayam lamongan enak lainnya. Nah, soto Madura merukapan kuliner Madura generasi pertama, seangkatan dengan satenya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura (sumenep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
