Sedang mencari inspirasi resep soto ayam sambal tauco / tauto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam sambal tauco / tauto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sambal tauco / tauto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Siap disajikan dengan buras, jeruk nipis, dan sambal tauco. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam sambal tauco / tauto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Gunakan 400 gr daging ayam (adanya dikulkas 😅)
- Ambil 5 siung bawang merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai harum
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1 batang serai besar
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan Pelengkap Soto :
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Siapkan Secukupnya tauge rebus sebentar
- Ambil Secukupnya kubis iris tipis rebus sebentar
- Siapkan Secukupnya bihun rebus
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Secukupnya irisan daun silantro
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan 2 buah jeruk sonkit
- Ambil Secukupnya suiran ayam
- Sediakan Secukupnya irisan wortel korek api rebus sebentar
- Ambil Bahan sambal tauco
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 sdm tauco (saya tauco medan)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan Sejumput garam dan micin
Yang membuat soto ayam unik adalah paduan tekstur bahan di dalamnya serta adanya rasa gurih, kecut aromatik dari jeruk nipis, hingga padanan yang bisa bermacam-macam. Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto:
- Membuat Kuah Soto : Rebus daging ayam dengan air 1500 ml. Sambil menunggu mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, merica.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bau langu hilang, tidak perlu ditambahkan air.
- Setelah rebusan daging ayam mendidih. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci, aduk-aduk, masak lagi hingga matang, tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Koreksi rasa
- Mebuat Sambal Tauto : iris tipis bawang merah dan daun bawang, rebus cabai merah besar dan rawit merah, kemudian haluskan, siapkan 3 sdm tauco
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan irisan daun bawang, cabai yang sudah dihaluskan, dan tauco. Tambahkan sedikit air. Masukkan 1 sdm gula merah, aduk-aduk hingga mengental, tambahkan garam dan micin, koreksi rasa.
- Tata bahan pelengkap soto dalam mangkuk dengan urutan : bihun, tauge, kubis, wortel, suwiran ayam, siram kuah soto, beri taburan irisan daun bawang dan daun silantro, beri brambang goreng, dan irisan jeruk sonkit, terakhir beri irisan telur rebus. Tambahkan sambalnya.
Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa diterima oleh banyak orang. Jangan lupa besok habis upacara langsung cus makan di Soto Tauco karena besok kami tetap BUKA! 🇲🇨🇲🇨. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Sesuai dengan namanya, sajian ini terdiri dari soto dengan kaldu sapi atau kaldu ayam yang Sebab untuk menghasilkan tauto yang nikmat, kuncinya ada pada campuran bumbu tauco dan kaldu. Bagi orang yang pertama kali menyantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sambal tauco / tauto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
