Sedang mencari inspirasi resep soto sulung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Ada soto wawan, soto gubeng pojok, soto dorongan. gulp!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sulung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sulung ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Sulung Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Sulung Ayam:
- Gunakan 1 dada ayam besar
- Sediakan Bihun jagung/sohun
- Sediakan Kol (ada yg lebih suka ngga pake, krn baunya agak langu)
- Siapkan Telur ayam, rebus
- Siapkan Bumbu uleg
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih besar (saya pakai kating)
- Sediakan 1 siung bawang putih besar, iris tipis2, goreng
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 3-4 lbr daun jeruk
- Sediakan 3-4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Siapkan Sekitar 1/2 sdt lada halus
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sedikit kaldu ayam bubuk
Lihat juga resep 🍲 Soto Sulung enak lainnya. Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur. Kuahnya berminyak karena kaldu ayam yang gurih. Pertanyaan Terkait. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental.
Cara membuat Soto Sulung Ayam:
- Didihkan air, masukkan ayam hingga mendidih kembali.
- Siapkan dan uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek hingga wangi. Tambahkan daun salam dan jeruk
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Ambil sedikit air untuk mengambil sisa bumbu di wajan. Tambahkan lada halus, gula, garam. Tes rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk.
- Angkat ayam dari kuah, lalu goreng dan suwir-suwir atau potong kecil-kecil.
- Tata bihun/soun, kol (jika suka), tambahkan irisan telur rebus, tomat, tabur irisan daun bawang dan bawang goreng. Seddaapp.. 😘👌🏻Setelah itu baru sadar aslinya pakai daging sapi 😅😄
Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto sulung adalah kuliner makanan yang berasal dari Surabaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto sulung ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
