Lagi mencari ide resep ayam rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica Manado memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Manado:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 1/2 buah Air Jeruk Nipis
- Ambil secukupnya Daun Kemangi
- Ambil secukupnya Daun Bawang
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Garam & Gula
- Sediakan Bumbu Halus ;
- Sediakan 8 buah Cabai Merah
- Ambil 5 buah Cabai Merah Rawit
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 cm Kencur
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan Minyak Goreng
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang. Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Manado:
- Haluskan Bahan Bumbu Halus dengan Minyak Goreng.
- Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan serta Serai & Lengkuas hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan daun pandan lalu aduk kembali.
- Masukkan Ayam aduk rata lalu masukkan Air 500ml & Air Jeruk. Aduk lagi tunggu sampai air menyerap.
- Setelah air berkurang lalu masukkan daun kemangi & daun bawang. Aduk kembali sampai air habis meresap.
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
