Bunda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica manado enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado:
- Ambil 👉 Bahan Utama :
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 👉 Bumbu Halus :
- Ambil 1/2 ons cabai merah
- Gunakan 70 biji cabai rawit(sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya gula,garam dan lada
- Ambil 👉 Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk,iris tipis
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil Secukupnya air
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:
- Siapkan bahan.
- Rebus ayam sampai lunak. Bumbui dengan garam. Goreng.
- Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan daun serai,salam,irisan daun jeruk,lengkuas dan air. Biarkan sampai air menyusut. Lalu masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu.
- Matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
