Anda sedang mencari inspirasi resep soto sapi kuah bening | madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi kuah bening | madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Salah satu menu soto yang terkenal di tanah air. Kuah kaldu soto Madura terkenal sangat lezat. Perpaduan bumbunya yang beragam membuat makanan ini sangat gurih meski tanpa penggunaan santan kelapa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto sapi kuah bening Anda dapat membuat Soto Sapi Kuah Bening | Madura menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Ambil 500 gr daging sapi
- Ambil 2 lt air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 sdm Bumbu Master (2 sdm jika suka kental) (lihat resep)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 butir kapulaga (boleh di skip ya, krn sebenarnya tdk pakai)
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi (optional)
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Daun seledri, iris tipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Kecambah/ toge
- Siapkan Telur ayam rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Sambal :
- Ambil 15-20 cabai merah rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Kuah Bening | Madura:
- Potong daging dgn cara menyamping melawan serat, agar daging cepat empuk saat direbus, lalu cuci bersih.
- Rebus daging hingga empuk, lalu saring air kaldunnya. Masak kembali air kaldu tsb bersama daging.
- Siapkan bumbu yg dibutuhkan.
- Tumis Bumbu Halus hingga kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam rebusan air kaldu. Masak hingga daging empuk.
- Sambal : rebus cabai sampai mendidih -+ 2-3 menit, lalu matikan api. Haluskan cabai rebus & bawang putih, tambahkan garam & sedikit air rebusan cabai.
- Koreksi rasa. Jika sdh pas, baik rasa maupun tekstur dagingnya, matikan api. Sajikan dengan Bahan Pekengkap, sesuaikan dgn selera masing- masing. Selamat mencoba 🥰.
Kuahnya bening, gurih dan harum Kuahnya bening, gurih dan harum aroamnya. Enak dimakan dengan nadi atau lontong. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering Catatan: Membuat Soto Medan memang butuh waktu agak lama karena perlu pernak-pernik dalam proses memasak. Soto Mata Sapi ini terletak di desa Pancar, Kecamatan Burneh, Bangkalan Madura.
Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
