Ayam rica-rica manado
Ayam rica-rica manado

Bunda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Ayam rica-rica manado memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica manado:
  1. Ambil Bahan utama :
  2. Gunakan Ayam (Saya pakai sayap dan paha)
  3. Sediakan Bumbu rendaman ayam
  4. Siapkan Kunyit
  5. Ambil Perasan jeruk nipis
  6. Gunakan Garam
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Siapkan Cabe merah (sesuai selera)
  9. Siapkan Cabe rawit merah (sesuai selera)
  10. Gunakan 5 siung Bawang merah
  11. Gunakan 5 siung Bawang putih
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 2 cm lengkoas
  14. Ambil 5 butir kemiri
  15. Siapkan sedikit kunyit
  16. Gunakan Bumbu Kasar
  17. Siapkan 5 lembar Daun salam
  18. Siapkan 2 ikat Daun kemangi
  19. Sediakan Daun jeruk 5 lembar (iris tipis tipis)
  20. Siapkan Tambahan
  21. Gunakan Gula
  22. Ambil Garam
  23. Sediakan penyedap (saya pakai totole lebih sehat dan aman)
  24. Siapkan secukupnya Air

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica manado:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, selama 15/30 menit. Untuk kunyit saya ulek sendiri, tidak pakai yang bubuk.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan gula, garam, totole, daun salam, ayam dan air. Masak sampai ayam empuk dan daun salamnya sedikit layu.
  4. Setelah kuah mengering, tambahkan kemangi dan daun jeruk, aduk hingga layu.
  5. Siap dinikmatiiiii😋

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!