Lagi mencari ide resep soto sapi madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Rasa khas soto ini adalah gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto sapi madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto sapi madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto sapi madura menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto sapi madura:
- Gunakan 500 gr daging sapi (sengkel), bisa diganti daging ayam
- Ambil Sejempol jahe, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 5 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 1750 ml air
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 12 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Seruas kecil kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Sambal + jeruk nipis
Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Kuah Berwarna Merah Menjadikan Soto Ini Berbeda.
Cara menyiapkan Soto sapi madura:
- Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai mendidih, buang air darah nya. Tiriskan
- Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai keluar kaldu nya
- Blender/uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga bumbu harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging
- Masak sampai daging empuk. Sajikan dengan pelengkap.
Jika kamu suka dengan kuliner yang ekstrim, maka kamu harus mencoba Soto Mata Sapi yang ada di Bangkalan ini. Soto Mata Sapi bukan seperti yang Anda bayangkan yaitu soto telur ceplok mata sapi. Soto ini memang memakai bahan mata sapi beneran, mata sapi utuh yang masih terbalut tulang. Soto ini berwarna merah karena menggunakan cabe merah halus dan bumbu khas soto Madura sebagai bumbunya dan tanpa kunyit seperti soto pada umumnya. Bahan dasar Soto Mata ini direbus sampai lima jam, sehingga menghasilkan kuah yang kental dan pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto sapi madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
