Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica - rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Ayam Rica - Rica Manado memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica - Rica Manado:
- Ambil 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis buat lumuri ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 16 cabe merah keriting
- Gunakan 22 cabe rawit setan
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu kering
- Gunakan 1 btg sereh iris tipis/ digeprek kalo males ngiris
- Gunakan 5 lbr daun jeruk disobek2
- Sediakan 4 lbr daun salam remas2
- Sediakan 1 lbr daun pandan (wajib) di ikat
- Ambil 2 ikat kemangi (dipetik daun nya saja)
- Sediakan Bumbu bumbu lainnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:
- Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Lumat2, kemudian diamkan kira2 15 menit taro di kulkas.
- Sambil menunggu ayam yg direndam air jeruk nipis. Kita siapkan bumbu halus yg sudah dicuci bersih,diblender jangan terlalu halus. Bumbu kering dicuci bersih juga, sereh diiris tipis, kemangi dipetik daunnya saja.
- Setelah ayam direndam selama 15 menit, cuci bersih lagi, dan tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, jgn terlalu kering.
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, sambil bersihin bekas tempat bumbu kasih air secukupnya. Kemudian masukkan sereh,daun salam,daun pandan,daun jeruk. Tumis sampe bumbu matang dan harum.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, jika terlalu kering tambah air secukupnya agar bumbu bisa menyerap ke ayam. Masukkan garam lada gula pasir, aduk2, dan diamkan kira2 5menit. Cicipi koreksi rasa,Jika airnya sudah sa'at, masukkan daun kemangi, aduk sesaat.
- Matikan kompor dan siap disantap.. kalo punya bawang goreng, taburi diatasnya..
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
