Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Ayam Rica-rica Khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2-3 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil 250 ml air
- Ambil 1-2 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica Khas Manado:
- Goreng ayam hingga kuning ke emsan, tidak perlu terlalu kering
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, tapi jangan terlalu halus.
- Tiriskan ayam goreng yang sudah matang.
- Masukkan 2 sdm minyak goreng untuk menumus, masukkan bumbu halus
- Tambahkan, jahe, lengkuas, daun jeruk, serai, daun pandan. Aduk merata.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk merata.
- Setelah rata tambahkan garam, gula dan merica. Aduk kembali
- Tambahkan air 250ml.
- Diamkan hingga bumbu meresap selama 10-15 menit
- Tambahkan daun kemangi secukupnya sesuai selera, lalu aduk merata
- Terakhir sebelum diangkat, beri 1 sdm perasan jeruk nipis aduk merata.
- Angkat dan sajikan ayam rica rica bersama keluarga :)
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
