Lagi mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12, kukus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 4 buah cabe atau sesuai selera
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu Jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Bersihkan ayam, kukus untuk menghilangkan lemaknya. Karena sudah dikukus, maka tidak perlu digoreng 1/2 matang sebelum diolah
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun pandan. Tumis dengan minyak sedikit saja, kemudian tambahkan air.
- Masak hingga ayam empuk dan mengeluarkan minyak. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi.
- Ayam rica-rica siap disajikan tengan nasi hangat.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
