Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado asli kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado asli kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado asli kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica manado asli kampung yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Rica-rica ayam kampung cabai hijau. foto. AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica manado asli kampung yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica manado asli kampung menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica manado asli kampung:
- Siapkan 200 gram cabe rawit merah
- Gunakan 3 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 ikat daun kemangi
- Ambil 10 batang daun bawang
- Ambil 20 lembar daun jeruk
- Ambil batang serai 5buah
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan kaldu bubuk
- Sediakan minyak sedikit untuk menumis
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran bumbu yang di gunakan lebih bervariasi seperti : cabai, kunyit, serai, bawang dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica manado asli kampung:
- Cuci bersih ayam potong kecil2 rendam dengan air jeruk nipis dan garam sisihkan 10 menit
- Blender cabe atau bisa juga di tumbuk ya jangan terlalu halus
- Iris tipis halus daun2an kecuali kemangi bisa diambil daun nya saja
- Tumis cabe sebentar masukan ayam aduk rata masukan daun2an ungkep sampai keluar air kaldunya jangan dibuka ya
- Setelah airnya keluar buka tutup aduk biarkan air menyusut dan keluar minyak nya angkat sajikan dengan nasi panas
Selain itu cara pembuatannya makanan lezat ini dengan cara di. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado asli kampung yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
