Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam rica-rica khas manado menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica khas manado:
- Ambil 1 ekor ayam potong
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 buah kunyit
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya kemangi
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Siapkan garam
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Nah untuk memperkaya kamus resep ayam di resephariini.com, kali ini kami akan memberikan sebuah resep ayam rica-rica bumbu pedas khas manado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica khas manado:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu bersihkan
- Taburkan garam secukupnya dan peras jeruk nipis tunggu sampai menyerap selama 10 menit
- Sambil menunggu bumbu menyerap
- Haluskan bawang merah,bawang putih kemiri,kunyit,cabai merah,cabai rawit
- Panaskan minyak dengan api,masukkan terlebih dahulu daun pandan dan daun kunyit hingga layu
- Masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi
- Masukkan daun salam,serai,daun jeruk,oseng hingga matang dan baunya harum
- Masukkan ayam dan campurkan kedalam semua bumbunya
- Jika airnya sudah sedikit potong daun bawang kemudian masukkan daun bawang dan kemanginya
- Jika sudah matang makanan siap di sajikan
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
