Bunda sedang mencari ide resep rica rica ayam kemangi manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kemangi manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kemangi manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam kemangi manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam kemangi manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Rica Rica Ayam Kemangi Manado menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Kemangi Manado:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 sereh geprek
- Gunakan 2 daun salam dan daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya penyedap,garam,gula
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 cabe rawit
- Sediakan 6 cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer.
Cara membuat Rica Rica Ayam Kemangi Manado:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih beri perasan jeruk nipis agar tdk amis dan rebus ayam sebentar agar ayam tidak alot. Cuci bersih kemangi.
- Siapkan bumbu halus /blender. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung (sereh,Laos,daun salam,daun jeruk).
- Masukan ayam tambakan air secukupnya. Beri garam,penyedap dan gula. Masukan kemangi,aduk rata hingga matang air menyusut.
- Angkat dan sajikan dg nasi panas 🥰
Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam kemangi manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
