Lagi mencari ide resep rica-rica ayam #manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam #manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam #manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam #manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam #manado yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam #Manado memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Ayam #Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12 bagian (me : 250 gr ayam)
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis, peras airnya (me : 1/4 buah)
- Gunakan 1,5 sdt garam (me : 1/2 sdt)
- Gunakan Bumbu Tumbuk Kasar
- Ambil 20 buah cabai rawit merah (me : 15 buah)
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting (me : 5 buah)
- Sediakan 8 siung bawang merah (me : 5 siung)
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan Bumbu dan Bahan lain
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, sobek kasar
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan (me : skip)
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya (me : 1/4 buah)
- Ambil 2 sdt garam (me : secukupnya)
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam #Manado:
- Siapkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, remas-remas. Diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng ayam, setengah matang saja
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk sampai wangi. Tambahkan bawang merah, daun jeruk dan daun pandan (me : skip pandan), aduk dan tumis hingga rempah layu.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Tuangkan air, jeruk nipis dan garam. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang dan air hampir habis (jika kuah habis tetapi ayam belum matang, bisa ditambahkan air panas dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut)
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica Ayam #Manado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
