Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam Pedas:
- Ambil 3 Potong dada Ayam (me: di potong dadu. Tulangnya ikut dimasak)
- Gunakan 2 Lembar daun jeruk
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Sediakan 1 Batang sereh (digeprek)
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 sdm Kecap manis (me: skip)
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan 65 ml Air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 Cabe merah keriting
- Ambil 5 Cabe merah rawit
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt butir Merica
- Gunakan 1 Butir kemiri (me: Tambahan)
- Siapkan 2 Ruas Kunyit (resep asli dirajang)
- Gunakan 1 Ruas Jahe (resep asli dirajang)
- Siapkan Tambahan: (me)
- Ambil 7 cabe rawit hijau utuh (boleh skip)
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep yang pertama adalah cara membuat rica-rica ayam yang sangat pedas khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Pedas:
- Siapkan semua bahan, semua bumbu halus dihaluskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan ayam
- Tambahkan air, lalu tutup sebentar dan biarkan hingga air menyusut lalu+garam+gula pasir dan koreksi rasa. Setelah air menyusut dan rasa pas. Bisa ditambah cabe rawit hijau utuh. Lalu aduk sebentar. Matikan kompor
- Siap untuk disajikan. Selamat mencoba
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
