Sedang mencari ide resep rica-rica ayam bumbu pedas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam bumbu pedas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam bumbu pedas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam bumbu pedas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Sediakan Bahan:
- Ambil 1 ekor ayam (potong sesuai Selera)
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya)
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Ambil 2 bauh bawang putih (cincang halus)
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 6 buah cabai keriting merah
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Baca juga: Resep Bumbu Ayam Tangkap Khas. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di dapatkan dari bumbu rempah yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado:
- Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak
- Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan
- Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum
- Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi aduk sampai rata
- Tambahkan sedikit air,gula,garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata, masak ayam hingga bumbu benar2 meresap dan matang dan air menyusut
- Angkat dan tuang kewadah yang sudah disiapkan
- Rica rica ayam siap disajikan
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman. Resep Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Jika dua menu di atas adalah rica-rica ayam khas Manado, maka saatnya Anda mencoba memasak rica-rica khas Jawa. Rica-rica khas Jawa adalah masakan yang patut Aba coba pula. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam bumbu pedas manado yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
