Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 500 gr daging ayam
- Sediakan 1/2 tsp kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 tsp garam
- Ambil Bumbu rempah:
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (iris)
- Sediakan 1 btg daun bawang (iris)
- Ambil Secukupnya kemangi (optional)
- Ambil 1 tsp garam
- Ambil 1 tsp kaldu bubuk
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Sejumput gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bw merah
- Sediakan 3 siung bw putih
- Siapkan 2 btr kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 15 bh cabe merah
- Sediakan 8 bh cabe rawit
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang
- Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam)
- Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
