Lagi mencari inspirasi resep ayam opor ala restaurant yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor ala restaurant yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam opor ala restaurant, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam opor ala restaurant enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Kecombrang ala Bango dengan bau khas dari bunga kecombrang. Opor ayam mempunyai aroma masakan yang khas, rasanya gurih dan nikmat. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam opor ala restaurant yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam opor ala restaurant memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam opor ala restaurant:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 100 ml santan instan
- Sediakan Bumbu tumis
- Siapkan 25 gr bawang merah
- Ambil 25 gr bawang putih
- Sediakan 25 gr kemiri
- Ambil 25 gr kunyit
- Ambil 10 gr jahe
- Siapkan 15 gr lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus
- Siapkan 1/2 sdt jintan halus
- Sediakan 1/4 sdt lada putih
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan 1/4 buah biji pala halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm royco ayam
- Sediakan 2 sdm gula putih
Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih. Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon The dish is usually associated with Java and it belongs to a wider group of opor dishes that employ the coconut milk braising technique. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Langkah-langkah membuat Ayam opor ala restaurant:
- Potong ayam jadi 10, cuci bersihkan.
- Didihkan air, rebus ayam dengan daun jeruk, daun salam dan sereh kurang lebih 30 menit. Angkat sisihkan
- Tumis bawang2, kemiri, kunyit dan jahe yg sudah dihaluskan
- Masukkan semua bumbu. Tumis sampai wangi kemudian tambahkan air 1 liter
- Biarkan mendidih, lalu masukkan santan aduk2 agar tdk pecah.
- Masukkan ayam, lalu tambahkan garam, royco dan gula p.
- Cicipi, jika rasa sudah pas segera angkat. Sajikan dgn topping bawang goreng
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran. Kamu bisa membuat opor ayam sebagai hidangan spesial untuk Gramedia Pustaka Utama yang menjabarkan resep opor ayam dan hidangan ayam lainnya dapat dibeli secara Resep Ayam Bakar Madu ala Restoran, Sajikan Pakai Sambal Petis. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam opor ala restaurant yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
