Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 1 kg Ayam
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Penyedap (optional)
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah (jumlahnya sesuai selera)
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Besar (jumlahnya sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas besar Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 10 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1 ruas kecil Lengkuas, iris tipis
- Ambil 10 lembar Daun Jeruk
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Haluskan semua bahan Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus, Daun Salam dan Sereh hingga harum dan layu.
- Masukkan Ayam, aduk hingga rata. Kemudian masukan Air secukupnya, aduk kembali.
- Tambahkan Kecap Manis, Garam, Gula dan Penyedap.
- Kemudian masak hingga ayam matang.
- Setelah ayam matang. Angkat dan Sajikan.
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
