Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak). Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak):
- Siapkan 200 gr ayam
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (pilih yg membentuk angka 8)
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu Halus (ditumbuk/diblender)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabai merah keriting
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Ambil Cabai perenggi 1 buah (me)
Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran bumbu yang di gunakan lebih bervariasi Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda.
Cara menyiapkan Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak):
- Masak air hingga matang menggunakan teflon anti lengket.
- Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. Masak hingga harum dan air sedikit berkurang.
- Masukkan ayam. Aduk2. Masak hingga ayam matang (tidak perlu tambah air). Tambahkan kaldu jamur. Cek rasa. Air benar-benar mengental.
- Masukkan daun kemangi, aduk-aduk.
- Setelah matang, sip, dan mantap. Eh. Matikan kompor dan siap plating.
- Santap ketika hangat. Cocok dimakan dengan nasi merah untuk diet. Pakai nasi bisa 2x makan. Makan langsung bisa langsung habis hihi.
Haluskan dengan bumbu halus, sisihkan. pexels.com/Chaitaastic. Gak perlu susah mengikuti cara membuat dan resep sate ayam rica di atas, kan? Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Tumis sayur menggunakan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak saat. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica tanpa minyak (diet minyak) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
