Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:
- Ambil 1 kg sayap ayam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 18 cabe merah kriting
- Gunakan 20 cabe rawit
- Gunakan 1/2 buah gula kelapa
- Sediakan bumbu cemplung
- Ambil 1 btng serai (geprek)
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 6 lmbr daun jeruk (rajang halus)
- Ambil 8 buah cabe rawit (rajang kasar)
- Sediakan 1 buah tomat (potong kotak2 kecil)
- Gunakan 2 btng daun bawang (rajang kasar)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdt totole
- Ambil sejumput gula
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Cara membuat Rica-Rica Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang (sisihkan)
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu cemplung (kecuali daun bawang, tomat dan irisan cabe) hingga harum
- Koreksi rasa jika sudah pas masukan air dan aduk2 sebentar kemudian masukan ayam, diamkan sebentar hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
