Sedang mencari ide resep tum basang siap (pepes perut ayam) ala bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tum basang siap (pepes perut ayam) ala bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tum basang siap (pepes perut ayam) ala bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tum basang siap (pepes perut ayam) ala bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan dan cara membuat tum ayam khas Bali ini terbilang mudah. Baca juga: Resep Lawar Ayam, Hidangan Khas Pelengkap Tum ayam cocok disantap dengan nasi dan lawar khas Bali. Baca juga: Resep Sambal Matah dan Tips Agar Sambal Tampak Segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tum basang siap (pepes perut ayam) ala bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan TUM BASANG SIAP (pepes perut ayam) ala bali menggunakan 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan TUM BASANG SIAP (pepes perut ayam) ala bali:
- Ambil 1/2 ekor dada ayam
- Gunakan 10 buah ampla ayam
- Ambil 5 buah hati ayam
- Gunakan 4 buah kentang
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah Cabai rawit atau sesuai selera
- Ambil 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1/2 sendok teh Terasi
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Daun pisang dan biting utk tusukan. Biting bisa pakai staples
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Kita akan bahas agar ayam joper atau ayam kampung super agar bisa tumbuh besar besar dan gemuk dengan cepat. Di jualayamhias.com kami menyediakan DOC ayam kampung super.
Langkah-langkah menyiapkan TUM BASANG SIAP (pepes perut ayam) ala bali:
- Cincang halus ampla dan dada ayam
- Cincang kasar hati ayam
- Potong2 kentang yg sudah di kupas sebesar batang korek api lalu taburkan garam dan di remas2. Diamkan 10mnt lalu bilas dgn air.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, terasi dan cabai rawit. Di ulek lebih enak.
- Satukan dada ayam, ampla, hati dan kentang, tambahkan garam 2 sendok teh, penyedap rasa dan merica 1/2 sensok teh.
- Cek rasa dgn mencoba mengukus sedikit adonan, tambahkan garam dan penyedap bila perlu
- Siapkan daun pisang yg sudah di jemur sekitar 15 menit agar daun lebih lemas dan tidak mudah sobek, potong2 selebar 15-20 cm dan 5cm sebagai lapisan dalamnya.
- Bungkus adonan dengan di alasi daun salam (stengah lembar) dan daun jeruk purut (dibuang tulangnya)
- Kukus dengan dandang yg sudah diisi air selama 30 menit
- Angkat dan hidangkan selagi panas.
Kami siap mengirimkan ke seluruh wilayah Indonesia yang terjangkau kargo hewan. Cara masak pepes ayam super enak tanpa daun pisang Di video ini saya menunjukan kalau masak pepes itu tak harus. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat kalian yg lg cari resep ini. Perutmu akan terpuaskan dengan rasa yang super enak ini. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan TUM BASANG SIAP (pepes perut ayam) ala bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
