Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1/2 kg ayam,potong²
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Ambil 4 siung bawang merah,iris
- Siapkan 1 lmbr daun pandan
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis,peras airnya
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan segenggam daun kemangi
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu ulek kasar :
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 btng serai,putihnya saja,iris dulu
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam setengah matang saja. Angkat & tiriskan minyaknya.
- Panaskan kembali minyak (bekas menggoreng ayam),tumis bumbu ulek sampai matang & harum. Tambahkan irisan bawang merah,daun pandan & daun jeruk,aduk² sampai layu.
- Masukkan ayam,aduk rata. Tuang air,bumbui garam & beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai kuahnya menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata,masak sebentar saja.
- Angkat & siap disajikan.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
