Sedang mencari ide resep rica-rica ayam khas solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam khas solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam khas solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rica-Rica Ayam Khas Solo enak lainnya. Hari ini pengen buatin Rica Rica Ayam versi solo untuk bekal pak suamikk ngantor. Resepnya simple dan rasanya juara banget apalagi ditambahkan cabe iris.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Sediakan 250 gr ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 15 cabe rawit hijau (saya pakai 7 rawit oranye)
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Sediakan sesuai selera Garam gula kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 200 ml air
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Khas Solo:
- Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon buat ngilangin amis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih.
- Uleg bumbu halusnya, beri sedikit garam biar mudah halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang meresap, siap sajikan deh, cepat2 ambil nasii 😂
Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
