Sedang mencari inspirasi resep laksa ayam ala aku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala aku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam ala aku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa ayam ala aku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kari Laksa Malaysia enak lainnya. KOMPAS.com - Laksa adalah makanan berkuah yang bisa kamu temukan di beberapa wilayah di Asia Tenggara. Kuah laksa terbuat dari campuran santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa ayam ala aku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Ayam ala aku menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Ayam ala aku:
- Gunakan 500 gr ayam
- Ambil 100 gr bihun, siram air panas
- Sediakan 1 buah oncom
- Ambil 100 gr tauge, rebus sebentar
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan sck daun kemangi
- Gunakan sck daun bawang
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 sdm ebi sangrai
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Rempah:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar serai
- Siapkan 1/2 buah pala
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Ambil 2 buah cengkeh
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil bahan pelengkap:
- Gunakan sambal
- Ambil telor rebus
- Siapkan Lontong
DID You make this laksa ayam betawi recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan encer, dan kaldu ayam masak hingga ayam lunak. Perbedaan laksa Bogor dengan laksa pada umumnya terletak pada penggunaan bahan baku ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Laksa Ayam ala aku:
- Tumis bumbu halus, masukan rempah-rempah, masak hingga wangi
- Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan bumbu tumisan, masukan ayam, masak hingga ayam matang, beri bumbu kaldu bubuk, gula merah dan garam lalu koreksi rasanya,setelah matang angkat ayam.
- Setelah kuah kaldu mendidih tambahkan santan masak hingga mendidih dengan api sedang, lalu masukan oncom yg telah dipanggang diatas teflon dan dipotong kecil kecil, masak hingga matang.
- Penyajian taro lontong, bihun, tauge, daun bawang, telor rebus dan ayam suir lalu siram dengan kuah kaldu beri diatasnya sambal dan daun kemangi.
Selain penggunaan ayam kampung penambahan oncom dan daun kemangi semakin membuat olahan laksa Bogor semakin nikmat. Siapkan mangkuk, tata bihun dan tauge, siram dengan kuah laksa, tata telur dan suwiran ayam diatasnya. Sajikan dengan sambal cuka dan emping goreng. Penasaran seperti apa resep membuat burrito ayam ala Indonesia yang enak dan lezat? Berikut kami sajikan resepnya buat anda, semoga bermanfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Ayam ala aku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
