Sedang mencari inspirasi resep ayam tuturuga manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tuturuga manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tuturuga manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tuturuga manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tuturuga Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tuturuga Manado:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Gunakan 1 bks santan Kara (200ml)
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 lbr Daun Pandan (potong2)
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk (iris tipis)
- Gunakan 3 btg Sereh (potong putihnya saja)
- Siapkan 2 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 5-8 buah Cabe Rawit
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu Ayam
- Siapkan Kaldu Jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 15 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 8-10 buah Cabe Rawit
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 ruas ibu jari Jahe
- Siapkan 1,5 ruas ibu jari Kunyit
Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado. Sebagian masyarakat di luar daerah Manado mungkin masih banyak yang belum mengetahui hidangan berbahan dasar ayam ini. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda.
Cara menyiapkan Ayam Tuturuga Manado:
- Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan beri perasan jeruk nipis.
- Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata, kemudian masukkan 1/2 bungkus santan, tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga rata.
- Masak ayam sampai air hampir surut, kemudian masukkan sisa santan, masak sampai kental. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh, aduk sebentar. Sajikan.
Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Resep Ayam Tuturuga, Sajian Manado yang Pencinta Pedas Wajib Tahu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado. Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tuturuga manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
