Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam jawa timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kali ini aku kasih resep yg spesial kare ayam Jawa, hampir kalau ada acara menu satu ini tidak pernah. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam Jawa Timur menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam Jawa Timur:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 9 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan Laos geprek
- Ambil Jahe geprek
- Ambil 4 daun salam
- Gunakan 1 daun jeruk
- Ambil 1 sereh geprek
- Ambil Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya gula kelapa
- Ambil 1 saset santan (saya: cuma 2 sdm)
- Sediakan Secukupnya garam, gula, pala, kaldu jamur
- Ambil Semangkok air
Kalau di daerah Jawa, opor yang biasa di hidangkan akan cenderung terlihat lebih kering dan banyak rempah. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Opor ayam Betawi: Opor ayam betawi biasanya disajikan dengan lauk tambahan sebagai sajian utama pada sebuah acara seperti hajatan Opor ayam Jawa: Jika di daerah lain opor disajikan dengan kuah yang dominan, di Jawa Tengah dan Jawa Timur, umumnya opor akan disajikan. apa yang membedakan opor ayam dan kari ayam. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam Jawa Timur:
- Haluskan bumbu lalu oseng dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang/harum, cemplungkan bumbu cemplung kecuali air, santan dan air
- Jika daun sudah wangi dan layu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih.
- Setelah ayam berwarna putih masukkan pala bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Aduk lalu tambahkan air. Tutup didihkan ayam hingga empuk/matang.
- Setelah ayam matang, masukkan gula garam, kaldu jamur dan santan.. Jika suka kental bisa ditambahi santan yang banyak, karena saya mau buat yang encer (biar gak kena kolesterol 😬) cuma pakai 2 sdm santan kara
- Aduk aduk hingga merata. tes rasa, matikan kompor. Siap sajikan
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
