Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli Enak Spesial - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Betawi:
- Gunakan 1/4 Kg Daging Ayam
- Ambil 1 Batang Serai, Geprek
- Gunakan 1 Bks Santan Kara 65 Ml
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 Buah Bawang Merah
- Gunakan 3 Buah Bawang Putih
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar
- Ambil 1/3 Ruas Jahe
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi
- Sediakan Tauge, rendam Air Panas. Tiriskan
- Ambil Bihun, Rendam air panas. Tiriskan
- Siapkan Sambal (Cabai Rawit 8 Buah+ Bawang Putih 2 Buah direbus, ditumbuk dan dibumbui dengan garam gula, lalu direbus kembali)
- Gunakan Secukupnya Kerupuk Udang
- Siapkan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Jeruk Limau/Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Telur Rebus
Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti "banyak". Kata "banyak" tersebut merajuk pada banyaknya bumbu yang digunakan untuk membuat hidangan berkuah ini. Menurut sejarah, Laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan.
Langkah-langkah menyiapkan Laksa Betawi:
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang.
- Sambil menunggu merebus, tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan suir suir.
- Masukkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.
- Sajikan laksa betawi dengan pelengkap lainnya seperti tauge, bihun, kemangi, telur rebus, dsb 😊Selamat Menikmati
Namun yang dikenal di Indonesia adalah jenis laksa penang. Bentuk mie nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa betawi lazimnya berisi ketupat, telur, tauge pendek, daun kemangi, dan kucai. Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
