Ceker Ayam Rica Rica
Ceker Ayam Rica Rica

Bunda sedang mencari ide resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ceker ayam merupakan salah satu bagian yang jadi favorit banyak orang.sebelum dimasak dibersihkan terlebih dahulu dibuang ujung-ujung jarinya, Ceker ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
  1. Gunakan 1 kg daging ayam
  2. Sediakan 1/4 ceker
  3. Gunakan 15 buah cabe rawit keriting dan rawit merah campur
  4. Sediakan 2 buah tomat
  5. Ambil 6 buah bawang merah
  6. Sediakan 4 buah bawang putih
  7. Ambil 1 batang daun bawang
  8. Sediakan 1 ruas jahe,geprek
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
  11. Gunakan 3 lbr daun jeruk,sobek2
  12. Gunakan 3 tangkai daun kemangi
  13. Ambil 3 lbr daun salam
  14. Siapkan 3 buah sereh,geprek
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar
  16. Siapkan 3 buah kemiri,sangrai
  17. Sediakan 1 sdm gula pasir2
  18. Gunakan 1/4 garam,masako
  19. Sediakan Secukupnya air
  20. Ambil Secukupnya minyak goreng
  21. Gunakan Haluskan bumbu :
  22. Ambil Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,tomat

Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya. Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia.

Cara menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
  1. Siapkan bahan semua nya.lalu haluskan semua bumbu rempah nya kecuali daun2 nya
  2. Cuci bersih ayam nya beri garam + perasan jeruk nipis biar gak bau amis.setelah itu ungkep ayam nya (ungkep tanpa bumbu) sekitar -/+ 10 menit.diungkep supaya tidak bau amis dan keluar darah nya
  3. Siapkan wajan pnas yg sudah berisi minyak sayur lalu tumis bumbu halus semua serta daun rempah2 nya,tumis hingga harum dan berubah warna.beri bumbu penyedap rasa garam,gula,masako supaya meresap
  4. Masukan ayam dan ceker yang sudah di ungkep tadi,beri air secukup nya lalu masak sampai mendidih
  5. Masukan daun kemangi + daun bawang aduk rata,lalu cek rasa.sudah mendidih angkat
  6. Sajikan..

Yuk, simak resepnya di bawah ini! Campur dengan ceker ayam yang sudah empuk. Selanjutnya, tambahkan cabai rawit merah dan sedikit kecap manis. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam rica rica yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!