Sedang mencari ide resep laksa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia. Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish, served in spicy soup based on either rich and spicy curry coconut milk or on sour asam (tamarind or gelugur).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa:
- Gunakan 11 Bawang merah
- Ambil 5 Bawang putih
- Ambil 4 Kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 🍅 Bahan Tambahan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sereh di geprek
- Siapkan 1 Santan (saya pakai kara)
- Ambil Penyedap rasa (saya pakai totole kaldu jamur)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 🧂Bahan pelengkap
- Ambil Tauge
- Ambil Bihun
- Sediakan Lontong
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Ayam fillet direbus kemudian disuir suir
- Siapkan Kentang iris tipis goreng(di rebus juga boleh) sesuai selera
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambel
- Siapkan Jeruk limo
Today I am sharing my "friendly" laksa recipe with you. I have adapted the recipe so the taste appeals more to the western palate. This is the version you will find in most high-end hotels in Southeast Asia, with the ingredients modified but the flavor is still iconic and authentic. Spices are best ground on the stone mortar and pestle to form laksa paste.
Cara menyiapkan Laksa:
- Rebus dada fillet saya pakainya dada fillet potongan kecil, air rebusannya dipakai untuk kuah laksa, setelah fillet ayam direbus ditumis sebentar pakai bawang putih, lada garam dan angkat, maaf lupa foto
- Siapkan bumbu2 nya, kemirinya disangrai dahulu ya buar tambah wangi👌 kemudian dihaluskan kecuali sere, daun salam, daun jeruk, lengkuasnya saya haluskan.
- Tumis sebentar bumbunya, masukkan kedalam air rebusan ayam tadi kemudian tuangkan santannya, tunggu sampai mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap
- Tata bahan pelengkap di mangkuk hidangkan dengan kuah laksa panas, kucuri dengan jeruk limo 👌, siap disajikan dan dinikmati👍
It is best to start working from the coriander seeds and add one ingredient at a time once the spices form a smooth paste. Add dashes of salt to make the tougher ingredients (e.g. chili, lemongrass, garlic) easier to grind. Laksa is a soup that is typical of Peranakan cuisine in Southeast Asia. It is garnished with wheat noodles and rice vermicelli, to which are added chicken, shrimp or fish, or even shellfish. The soup is made from fresh curry paste and coconut milk or cream.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
