Anda sedang mencari ide resep ayam woku balanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku balanga (khas manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semoga Video saya dapat memberikan manfaat untuk kalian semua y. Walaupun Video saya blm sempurna, semoga kalian menyukainya y. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku balanga (khas manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku balanga (khas manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku balanga (khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku balanga (khas manado):
- Ambil 1 ekor ayam (potong 12)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (petik daun)
- Siapkan 4 btg daun bawang (iris)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai (geprek)
- Siapkan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh cabai merah keriting
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh tomat merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1/2 sdt sasa (optional)
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sct kaldu ayam (sy pakai royco)
- Sediakan Secukupnya garam
Bumbu woku ini memang sangat khas dan sering digunakan untuk membumbui. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku balanga (khas manado):
- Potong ayam, cuci bersih & sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan 1 gelas air.. aduk hingga bumbu tercampur rata. Beri bumbu pelengkap (garam, royco, sasa & gula secukupnya atau sesuai selera), aduk hingga rata.. koreksi rasa hingga pas.
- Masukkan serai & daun jeruk.. kemudian masukkan potongan ayam & masak dengan api kecil sampai ayam matang.. jika kuah sudah mulai kental bs ditambahkan 1 gelas air lagi sampai ayam benar² matang.
- Setelah kuah mengental masukkan daun kemangi & daun bawang, aduk hingga rata. Diamkan 5 menit sampai kemangi & daun bawang sedikit layu.
- Tuangkan ke dalam wadah & siap di hidangkan..
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku balanga (khas manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
