Lagi mencari ide resep opor ayam tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa tenggara timur, Papua bahkan sudah terkenal di manca negara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam tahu memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam tahu:
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Siapkan 2 kotak tahu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 4 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sereh
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap air
- Gunakan sesuai selera Santan
Opor ayam yang telah lebih dari jeda waktu suhu bahaya, sebaiknya segera dipanaskan lagi hingga mendidih. Ibaratnya, bila ada bayi-bayi kuman yang baru saja tumbuh, dapat langsung mati. Proses pendidihan pun harus dengan api kecil, dan diaduk perlahan agar panasnya merata, juga lemak-lemak dan protein tidak rusak atau pecah. Mulai dari opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam tempe, opor ayam telur puyuh, sampai opor ayam tahu dengan bumbu kuning.
Cara menyiapkan Opor ayam tahu:
- Rebus ayam, tiriskan dan goreng. Tahu juga
- Tumis bumbu halus, kunyit kemiri bawang merah bawang putih ketumbar
- Setelah harum, masukan air secukupnya… Tunggu hingga mendidih masukan ayam dan tahu, masukan santan dan tunggu sampai matang.
- Siap d hidangkan
Tidak heran jika sajiannya semakin menarik dan menambah nafsu makan. Jika kamu kangen dengan sajian opor ayam, maka tidak perlu menunggu untuk Lebaran baru bisa menikmatinya. Cuma pengen makan terik ayam tahu. Harusnya pakai tempe tapi tempenya sudah buat arem-arem 😁. Terik ini mirip sama opor ayam dan saya pakai ayam fillet biar cepet empuknya dan kesukaan anak-anak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
