Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam labu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam labu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Labu Kuning memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Labu Kuning:
- Sediakan 1/2 ayam (potong dan cuci bersih)
- Ambil 200 gram labu kuning (kupas potong dadu)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 2 bh cabai hijau (iris)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bks santan kara
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm minyak makan untuk menumis
Daerah Jakarta dan Jawa Barat mengenal opor ayam sebagai menu sarapan yang dikombinasikan dengan ketupat dan sayur labu. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Labu Kuning:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera
- Haluskan bahan;bawang putih,bawang merah,tomat,jahe
- Serai di geprek cabai di iris
- Tumis bumbu halus,cabai,serai dan daun salam
- Jika sudah kekuningan tambahkan air
- Setelah di tambah air,tambahkan kunyit bubuk,lada dan ketumbar bubuk dan masukan ayam
- Setelah ayam kira" sudah lembut masukan labu kuning
- Sekiranya labu sudah lembut tambahkan garam,kaldu dan gula
- Setelah itu koreksi rasa,dan tambahkan santan
- Masak sampai air benar" mendidih,matikan api dan hidangkan
Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam labu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
