Ayam Tuturuga Manado
Ayam Tuturuga Manado

Sedang mencari inspirasi resep ayam tuturuga manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturuga manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tuturuga manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tuturuga manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tuturuga Manado memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Tuturuga Manado:
  1. Siapkan 1 ekor Ayam
  2. Ambil 1 bks santan Kara (200ml)
  3. Gunakan 2 ikat kemangi
  4. Sediakan 2 lbr Daun Pandan (potong2)
  5. Sediakan 3 lbr Daun Jeruk (iris tipis)
  6. Gunakan 3 btg Sereh (potong putihnya saja)
  7. Ambil 2 buah Jeruk Nipis
  8. Sediakan 5-8 buah Cabe Rawit
  9. Ambil Garam
  10. Sediakan Gula
  11. Gunakan Kaldu Ayam
  12. Siapkan Kaldu Jamur
  13. Gunakan Minyak untuk menumis
  14. Ambil Air
  15. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  16. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  17. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  18. Siapkan 15 buah Cabe Merah Keriting
  19. Ambil 8-10 buah Cabe Rawit
  20. Siapkan 3 buah Kemiri
  21. Ambil 1 ruas ibu jari Jahe
  22. Ambil 1,5 ruas ibu jari Kunyit

Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado. Sebagian masyarakat di luar daerah Manado mungkin masih banyak yang belum mengetahui hidangan berbahan dasar ayam ini. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda.

Cara menyiapkan Ayam Tuturuga Manado:
  1. Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diberi perasan jeruk nipis selama 10 menit.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan beri perasan jeruk nipis.
  3. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga rata, kemudian masukkan 1/2 bungkus santan, tambahkan air sampai ayam terendam, garam, gula, dan kaldu. Aduk hingga rata.
  4. Masak ayam sampai air hampir surut, kemudian masukkan sisa santan, masak sampai kental. Koreksi rasa.
  5. Terakhir, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh, aduk sebentar. Sajikan.

Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Resep Ayam Tuturuga, Sajian Manado yang Pencinta Pedas Wajib Tahu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado. Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tuturuga manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!