Sedang mencari ide resep sambel goreng kentang & ati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang & ati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang & ati ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng kentang & ati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng kentang & ati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam:
- Ambil 7 pasang ati ayam
- Gunakan 6 buah kentang
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1/2 ruas jari Laos, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah cabai hijau besar, iris serong (optional)
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting (bisa dimix rawit/sesuai selera)
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil Untuk merebus ati ayam:
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning Selamat Bos Sambel gorengnya sukses.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam:
- Cuci bersih ati ayam, lalu rebus hingga matang bersama daun jeruk dan garam. Angkat, tiriskan, cuci bersih & potong2, Sisihkan
- Kupas kulit kentang. Potong2 dadu/sesuai selera, kemudian cuci bersih hingga 4x. Tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu Goreng Kentang hingga setengah matang (jangan kering banget). Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Goreng ati ayam sebentar saja dengan bekas goreng kentang tadi. Jangan terlalu kering gorengnya agar nanti tidak keras ati nya. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Ulek/blender bumbu hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama bumbu cemplung, lalu masukkan cabai hijau besar. Aduk rata
- Masukkan ati ayam dan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk2 hingga tercampur rata. Tambahan air secukupnya & santan, aduk2
- Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa. Matikan kompor dan siap disajikan
- Selamat mencoba 😋
Kara atau koro orang jawa bilang. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang & Ati Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
